2008年04月06日

たたいてみる。

スーパーでカツオの「さく」が(刺身用に切ったりしていない生魚の片身)

安くであったので、タタキにしてみました。

網に乗せて、燻製用のチップを古い鍋に入れて炙ること数分。





見事自家製タタキの完成!


もちろんお塩で頂きました。

posted by おっくん(RAG FAIR) at 23:38| このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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